Descubra el valor. Antes de pujar.
Vea con datos el potencial oculto de cada grano verde.
Conozca cada lote y puje con confianza.
¿Vende café verde? Unirse como vendedor
Lote LG-01 · El Pino
Potencial en taza · 0–10
Cinco atributos en taza, de 0 a 10, predichos a partir de la química. No es un puntaje de catación.
El perfil muestra hacia dónde tiende el lote, antes de catarlo.
- Trigonelina 0.24, el promedio de referencia 0.32
- Monosacáridos 0.81, el promedio de referencia 0.64
- Glucosa 0.78, el promedio de referencia 0.63
- Fructosa 0.41, el promedio de referencia 0.46
- Sacarosa 0.65, el promedio de referencia 0.57
- Polisacáridos 0.14, el promedio de referencia 0.17
- Ácidos orgánicos 0.48, el promedio de referencia 0.35
- Ácidos cítricos 0.84, el promedio de referencia 0.74
- Ácidos málicos 0.48, el promedio de referencia 0.47
- Ácidos clorogénicos 0.75, el promedio de referencia 0.59
- Aminoácidos 0.62, el promedio de referencia 0.59
- Cafeína 0.38, el promedio de referencia 0.46
- Afines a la cafeína 0.61, el promedio de referencia 0.57
- Lípidos 0.33, el promedio de referencia 0.41
- Diterpenos 0.86, el promedio de referencia 0.70
- Actividad de agua 0.36, el promedio de referencia 0.43
Lo que hay dentro del grano de café verde, en seis grupos. Cada barra es un componente.
Uniformidad del lote (TUS) 91%
Entre granos, a partir de 96 lecturas (3 escaneos × 32)
- Actividad de agua · 0–1
- 0.36
- Componentes químicos
- 16
Cuanto más alto, más uniforme es el lote, y un lote uniforme se tuesta de forma más predecible.
Honduras Next Generation Auction 2026
La segunda ola de jóvenes caficultores hondureños, medidos con datos y listos
Un gran café no debería pasar desapercibido.
Cada lote se mide antes de que abra la subasta. El motor de uncrack convierte esa lectura en química y potencial en taza, para que usted compare lotes con base en evidencia, no en etiquetas.
Escaneo
Vea dentro del grano,
sin tostarlo.96 lecturas en 3 escaneos, unas 156,000 señales en bruto por escaneo. No se tuesta ni se consume la muestra.
Química
Preseleccione lotes
antes de las muestras.16 componentes químicos, entre ellos azúcares, ácidos, lípidos y la actividad de agua.
Potencial en taza
Compare lado a lado,
no por la etiqueta.5 atributos en taza con puntaje de 0 a 10: acidez, aroma, sabor, dulzor y cuerpo.
Uniformidad del lote
Sepa qué tan parejo
es el lote.El índice TUS muestra la uniformidad entre granos y se agrega a la ficha del lote una vez medido.
De la caja de muestras al pago y la liquidación.
- Paso 1
Descubra el café
Encuentre joyas ocultas de todo el mundo. Tueste y cate una muestra de cada lote antes de pujar. Las cajas de muestras están disponibles en cantidades limitadas.
- Paso 2
Vea el valor
Explore los datos químicos y el potencial en taza de cada lote. Use los datos junto con sus notas de cata para comparar lotes y decidir por cuáles cafés pujar.
- Paso 3
Haga su oferta
Siga una misma cuenta regresiva para todos y haga sus ofertas con un número de postor anónimo. Una oferta en el último minuto extiende el cierre cinco minutos.
- Paso 4
Conozca al productor
Si se le adjudica un lote, lo ponemos en contacto con el productor a través del exportador oficial de origen. uncrack emite su factura. Consulte los anuncios de cada subasta para conocer los detalles de pago y embarque.
Preguntas de los compradores
¿Cómo funcionan las cajas de muestras?
Evalúe el café usted mismo antes de pujar: 150 g de café verde de cada lote de la subasta, a US$180 por caja, envío incluido. Las cajas son limitadas: las solicitudes se atienden por orden de llegada y, cuando se agotan, se abre una lista de espera.
uncrack nunca recibe pagos. El organizador de la subasta le envía la solicitud de pago a través de uncrack, y los enlaces auténticos siempre empiezan con uncrack.auction/pay/ (o uncrack.auction/es/pay/).
¿Quién me envía el café?
Cada oferta ganadora se liquida directamente con el exportador oficial del país de origen, que es quien embarca su café. Las condiciones de embarque se acuerdan con el exportador.
¿Hay una oferta mínima o un tamaño mínimo de lote?
Ambos varían según la subasta. Todos los lotes de una misma subasta tienen el mismo precio base, que verá en los lotes cuando abra la subasta. En las subastas de Honduras, los lotes van de 15 kg hasta unos 120–130 kg.
¿Es demasiado para una tostaduría pequeña?Únase a otros tostadores para pujar juntos por un lote. Un tostador hace las ofertas en nombre del grupo.
¿Puedo cancelar una oferta?
No. Cada oferta que usted hace pasa por una confirmación. Una vez confirmada, no se puede cancelar ni modificar. La única excepción es un error evidente, como un punto decimal mal colocado: avise a la casa de subastas antes de que cierre la subasta, y esta podrá cancelar la oferta si resulta justo para los demás postores.
Antes de hacer su ofertaPreguntas de los compradores
¿Cómo funcionan las cajas de muestras?
Evalúe el café usted mismo antes de pujar: 150 g de café verde de cada lote de la subasta, a US$180 por caja, envío incluido. Las cajas son limitadas: las solicitudes se atienden por orden de llegada y, cuando se agotan, se abre una lista de espera.
uncrack nunca recibe pagos. El organizador de la subasta le envía la solicitud de pago a través de uncrack, y los enlaces auténticos siempre empiezan con uncrack.auction/pay/ (o uncrack.auction/es/pay/).
¿Quién me envía el café?
Cada oferta ganadora se liquida directamente con el exportador oficial del país de origen, que es quien embarca su café. Las condiciones de embarque se acuerdan con el exportador.
¿Hay una oferta mínima o un tamaño mínimo de lote?
Ambos varían según la subasta. Todos los lotes de una misma subasta tienen el mismo precio base, que verá en los lotes cuando abra la subasta. En las subastas de Honduras, los lotes van de 15 kg hasta unos 120–130 kg.
¿Es demasiado para una tostaduría pequeña?Únase a otros tostadores para pujar juntos por un lote. Un tostador hace las ofertas en nombre del grupo.
¿Puedo cancelar una oferta?
No. Cada oferta que usted hace pasa por una confirmación. Una vez confirmada, no se puede cancelar ni modificar. La única excepción es un error evidente, como un punto decimal mal colocado: avise a la casa de subastas antes de que cierre la subasta, y esta podrá cancelar la oferta si resulta justo para los demás postores.
uncrack auction de EGGSTONE
Valor, revelado. Potencial, liberado.
Lea la evidencia. Encuentre su lote. Haga su oferta.
- Evidencia en cada lote
- Postores anónimos
- Extensión automática
- Pago directo al exportador